- Техническая документация в отношении пищевых продуктов
-
ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ В ОТНОШЕНИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ — документы, в соответствии с которыми осуществляются изготовление, хранение, перевозки и реализация пищевых продуктов, материалов и изделий (технические условия, технологические инструкции, рецептуры и другие).
Энциклопедический словарь-справочник руководителя предприятия. — М.: Книжный мир. Лукаш Ю.А.. 2004.